«Унесённые чаем» — независимый чайный клуб и проект о китайском чае.
Мы занимаемся чаем не как массовым товаром, а как продуктом, в котором важны происхождение, сырьё, технология производства, хранение и, в конечном счёте, то, что оказывается в чашке.
Проект начался как небольшое сообщество людей, объединённых интересом к пуэру. Со временем он вырос в собственный чайный проект: сегодня мы самостоятельно ищем чай в Китае, работаем с производителями и мастерами, отбираем сырьё, заказываем собственные партии и следим за их производством и хранением.
Мы продаём только тот чай, который пьем сами
Это главный принцип «Унесённых чаем».
Перед тем, как чай появляется в каталоге, мы сами его пробуем и оцениваем. Если он не соответствует нашим требованиям или просто не нравится нам в чашке — мы не будем его продавать, даже если он хорошо выглядит, известен на рынке или потенциально хорошо продаётся.
Поэтому ассортимент «Унесённых» относительно небольшой. Для нас важнее несколько действительно интересных чаёв, чем каталог из сотен позиций.
Откуда берётся наш чай
Мы стараемся работать с чаем максимально близко к его источнику.
Нас интересуют конкретные места, сырьё, сезон сбора, возраст и тип чайных деревьев, технология производства и люди, которые этот чай делают. По возможности мы получаем информацию непосредственно от производителей и сами участвуем в выборе сырья и производстве наших партий.
Особое внимание мы уделяем пуэру, в том числе шу пуэру. Здесь для нас особенно важны качество исходного сырья, особенности ферментации и последующего хранения. Мы не считаем, что высокая цена сама по себе делает чай хорошим, и не используем громкие характеристики как замену реальному качеству.
Мы хотим, чтобы человек понимал, за что он платит
Наша задача — находить чай, который действительно оправдывает свою стоимость, и честно рассказывать о нём: откуда он, из какого сырья сделан, как производился и чего от него можно ожидать в чашке.
Поэтому в описаниях наших чаёв мы стараемся отделять известные нам факты от предположений и маркетинговых формулировок.
Мы также регулярно публикуем собственные обзоры и дегустации — в том числе на чаи, которые в итоге не появляются в продаже. Для нас это часть работы над ассортиментом, а не только создание контента.
Это не просто интернет-магазин
У «Унесённых чаем» есть склад, где мы храним чай, собираем заказы и работаем с собственными запасами. Но вокруг этого магазина сформировалось сообщество людей, для которых чай — это не просто напиток.
Мы проводим дегустации и встречи, устраиваем онлайн-дегустации, делаем специальные рассылки и продолжаем общаться с участниками клуба за пределами обычной покупки.
При этом вступление в сообщество не является обязательным условием для покупки нашего чая. Вы можете просто заказать чай или пробники, познакомиться с проектом и уже потом решить, хотите ли вы стать его частью.
Кто стоит за «Унесёнными»
Проект создаю и развиваю я — Максим.
Большую часть работы я делаю сам: от поиска и отбора чая до работы с производителями, хранения, упаковки заказов, написания обзоров и общения с участниками клуба.
Когда-то я начинал с собственного интереса к пуэру. Со временем этот интерес превратился в полноценную работу и проект, которым я занимаюсь каждый день.
Именно поэтому у «Унесённых» нет задачи стать очередным большим чайным магазином.
Мы хотим делать хорошо то, что действительно понимаем и любим: находить хороший чай, разбираться в нём и давать людям возможность пить его за разумные деньги.
Если хотите познакомиться с проектом поближе — начните с пробников. А если захотите присоединиться к нашему чайному сообществу, напишите мне в Telegram.
Мы занимаемся чаем не как массовым товаром, а как продуктом, в котором важны происхождение, сырьё, технология производства, хранение и, в конечном счёте, то, что оказывается в чашке.
Проект начался как небольшое сообщество людей, объединённых интересом к пуэру. Со временем он вырос в собственный чайный проект: сегодня мы самостоятельно ищем чай в Китае, работаем с производителями и мастерами, отбираем сырьё, заказываем собственные партии и следим за их производством и хранением.
Мы продаём только тот чай, который пьем сами
Это главный принцип «Унесённых чаем».
Перед тем, как чай появляется в каталоге, мы сами его пробуем и оцениваем. Если он не соответствует нашим требованиям или просто не нравится нам в чашке — мы не будем его продавать, даже если он хорошо выглядит, известен на рынке или потенциально хорошо продаётся.
Поэтому ассортимент «Унесённых» относительно небольшой. Для нас важнее несколько действительно интересных чаёв, чем каталог из сотен позиций.
Откуда берётся наш чай
Мы стараемся работать с чаем максимально близко к его источнику.
Нас интересуют конкретные места, сырьё, сезон сбора, возраст и тип чайных деревьев, технология производства и люди, которые этот чай делают. По возможности мы получаем информацию непосредственно от производителей и сами участвуем в выборе сырья и производстве наших партий.
Особое внимание мы уделяем пуэру, в том числе шу пуэру. Здесь для нас особенно важны качество исходного сырья, особенности ферментации и последующего хранения. Мы не считаем, что высокая цена сама по себе делает чай хорошим, и не используем громкие характеристики как замену реальному качеству.
Мы хотим, чтобы человек понимал, за что он платит
Наша задача — находить чай, который действительно оправдывает свою стоимость, и честно рассказывать о нём: откуда он, из какого сырья сделан, как производился и чего от него можно ожидать в чашке.
Поэтому в описаниях наших чаёв мы стараемся отделять известные нам факты от предположений и маркетинговых формулировок.
Мы также регулярно публикуем собственные обзоры и дегустации — в том числе на чаи, которые в итоге не появляются в продаже. Для нас это часть работы над ассортиментом, а не только создание контента.
Это не просто интернет-магазин
У «Унесённых чаем» есть склад, где мы храним чай, собираем заказы и работаем с собственными запасами. Но вокруг этого магазина сформировалось сообщество людей, для которых чай — это не просто напиток.
Мы проводим дегустации и встречи, устраиваем онлайн-дегустации, делаем специальные рассылки и продолжаем общаться с участниками клуба за пределами обычной покупки.
При этом вступление в сообщество не является обязательным условием для покупки нашего чая. Вы можете просто заказать чай или пробники, познакомиться с проектом и уже потом решить, хотите ли вы стать его частью.
Кто стоит за «Унесёнными»
Проект создаю и развиваю я — Максим.
Большую часть работы я делаю сам: от поиска и отбора чая до работы с производителями, хранения, упаковки заказов, написания обзоров и общения с участниками клуба.
Когда-то я начинал с собственного интереса к пуэру. Со временем этот интерес превратился в полноценную работу и проект, которым я занимаюсь каждый день.
Именно поэтому у «Унесённых» нет задачи стать очередным большим чайным магазином.
Мы хотим делать хорошо то, что действительно понимаем и любим: находить хороший чай, разбираться в нём и давать людям возможность пить его за разумные деньги.
Если хотите познакомиться с проектом поближе — начните с пробников. А если захотите присоединиться к нашему чайному сообществу, напишите мне в Telegram.
